ニューメンと木彫りの半月盆!

我が夫は、ソーメンが好きだ。
夏は勿論、冷やして。
冬は熱々のニューメンにする。

よその家ではどうか分からないが、我が家は、多分、独特だと思う。
必ずナスと玉葱が入るのだ。
そして、家にその時あるものを、色々入れていく。

今日は、夫が出かける前に、ニューメンが食べたいとのリクエストを言い置いていったので、作ることにした。
玉葱、シメジ、シイタケ、しかない。
必需品のナスがない、三つ葉や春菊などの青野菜もないな~・・、でも、まあいいか・・!!
いい加減が私のポリシーだ。
油揚げ、そして半熟の卵を入れよう。。

昆布とカツオ節で濃い出汁を取り、玉葱、シメジ、シイタケを入れて煮立て、濃い目の味付けだ。
味をつけてから、油揚げを入れる。
帰宅した夫に合わせて面を茹で始め、その時に卵を出汁の中に落とし、しばらく煮立てる。

さっとゆがいた麺をザルに取り、お湯をよく切って丼に入れ(水で洗わない)、その上に、熱い出汁をかける。
卵も丁度良い半熟になっている。

昨日の残りのごぼうの天ぷらを乗せよう!
まだカリカリしているもの。

いつものお盆をやめて、今日は貰ってきたばかりの木彫りの半月のお盆に乗せてみた。
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あ~、ネギを忘れた!なみなみとなってしまった(笑)
丼は小石原焼 向こうのごぼうが乗っているお皿は夫作 


見かけは悪いが、中々良い味に出来上がりました!◎ヽ(⌒∀⌒)ノ。

ついでに、母の半月のお盆を写真に撮った。
母が持って行きなさいと言うものを、中々貰っていかないのだが、これは大好きで、無理やり貰ってきたο(^▽^*)ο~♪

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