今日の食事会!!

今日は、少し贅沢ランチに行って来た。

新和食「元永」・・・聞きしに勝る美味しさだった。

小さな間口の店に入ると、6席のカウンターのみ。
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ビールで乾杯!

まずは、前菜。
器の良さに、目を見張ってしまった。
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あ、あそこに豚肉の塊がある・・と思って聞くと、
「耶馬渓豚の肩ロース」だそうだ。

一番うまみが引き出せる「62度」で下処理したもので、
これをガスで焼いていた。
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青ゆずと塩で頂きます!


刺身は、鯛と甘エビ。
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チーズかと思ったら茹でた栗だった

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先程の栗はこのサラダに使われています


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私の中ではピカイチのイクラ入り茶碗蒸し


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サンマご飯

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お焦げも美味しく頂きました


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ラ・フランスとアイスクリームのデザート


お腹一杯!
どれも、とても美味しいお料理に、
大満足!!

何と言っても、
カウンターの中の仕事を、目の前で見られ、
おしゃべりではなく、かといって、寡黙過ぎない、
オーナーとの距離感が、素敵だった。


久しぶりに、丁寧なご馳走を頂いた・・、
という気分になった。


ご馳走様でした!!














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