我が家の晩ごはん!

パソコン倶楽部のオンライン総会が終わり、新しい幹事さんも承認されて、5年間の幹事役が終わってホッとしていた。

しかし、もうすぐ佐賀で開催される会までは、旧幹事も一緒に仕事をせねばならないらしい。

どちみち、新幹事さんのサポートは、絶対に責任を持ってやらねばならないので、もうちょっと頑張りまっしょ!ヽ(⌒∀⌒)ノ


と言う訳で、我が家の晩ごはん。

5月13日(焼酎のおかず)
画像


【春巻】
アスパラガスはさっと茹でる、
エビは皮を剝いて背ワタを取る

春巻きの皮に、青シソを置き、
その上に冷ましたアスパラガス、エビをのせて
クルクルと巻く

【ブリの照り焼き】
刺身用のブリをこのように小さく切って
醤油・みりん・酒・ホンの少しの砂糖を
混ぜた中に浸けておく

魚焼きグリルにこのブリを焼き
残ったタレを煮詰めておく。

ある程度魚に火が通ったらタレにつけ
また焼く。
香ばしく焼き目が付くと、終わり

夫はたったの二切れで充分らしい。


【ゴボウと鶏挽肉の煮もの】


【床漬け】
母の漬物




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